Das Ansetzten,
Kneten, Gären,
Formen und das Backen eines Hefeteigs
spiegeln für die Lebensphasen
von Geburt bis Tod.
Das Backen von Brezeln
hilft im Umgang mit
Trauer, Tod und schweren Gefühlen.
Es verwandelt traurige Energie
in etwas Nahrhaftes und Kreatives.
